Bloog Wirtualna Polska
Są 937 573 bloogi | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

szarlotka pod serową kołderką...

środa, 09 maja 2012 9:11

 

 

...świetne połączenie szarlotki z serem

 

 

 

źródło: "Dziś mam ochotę na..."

 

Ciasto:

150g mąki
70g cukru
szczypta soli
jajko
75g masła

Z podanych składników zagniatamy ciasto, wykładamy nim okrągłą formę o średnicy 24cm i
podpiekamy w temp 180st 15 minut.

Nadzienie:

kg jabłek
łyżka soku z cytryny
2 białka
2 żółtka
250g twarogu
2-4 łyżki cukru (w zależności od tego jak słodkie lubicie)
jajko
szczypta cynamonu
garść rodzynek

 

Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach, skrapiany sokiem z cytryny.Białka ubijamy na sztywno. Twaróg miksujemy z cukrem, żółtkami, jajkiem, rodzynkami. Dodajemy białko i delikatnie łączymy. Na podpieczony spód wykładamy jabłka, a następnie równomiernie rozprowadzamy masę serową. Pieczemy 45-50 minut w temp. 175st.

 




komentarze (26) | dodaj komentarz

mini szaszłyki na dwa kęsy...

poniedziałek, 30 kwietnia 2012 12:27

 

...przepis znalazłam w serwisie "Smaker". Smaczne i nie trzeba wiele wysiłku w przygotowaniu... od siebie dodałam jeszcze żółty ser w sumie można robić przeróżne kombinacje...

 

 


8 plastrów boczku wędzonego,
2 ugotowane w mundurkach ziemniaki
1 cebula
sól, rozmaryn do smaku
plastry żółtego sera

Ziemniaki kroimy na plastry grubości 0,5 cm, podobnie cebulę. Na plaster boczku kładziemy ziemniaka, cebulę, żółty ser, doprawiamy, zawijamy boczek i spinamy wykałaczkami. Pieczemy na grillu powoli z obu stron.

 

 

 



komentarze (31) | dodaj komentarz

babka kokosowo-mandarynkowa...

wtorek, 24 kwietnia 2012 18:37

 

...jedno z tych ciast które długo nie czekało na zrobienie jest pyszne, aromatyczne i wilgotne w sam raz z kubkiem mleka z ulubionym nadrukiem zdjęcia bądź grafiką lub z filiżanką gorzkiej kawy. Zmniejszyłam trochę ilość cukru, a po oryginalny przepis zapraszam na blog "Słodziutkie okazje"

 

 



2 pokrojone na kawałkach mandarynki
1 1/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
3/4 szklanki oleju
3 jajka
2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
100g wiórki kokosowych
szczypta soli
margaryna i mąka do smarowania i posypania formy do babki

Sos do zawilgocenia: sok z 2 mandarynek

 Mandarynki wkładamy do naczynia i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika 180 stopni
na 15 minut. Wyjmujemy i miksujemy w blenderze aż zrobi się pure. Następnie dodajemy cukier,
olej, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i szczyptę soli i wszystko dokładnie
miksujemy. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym
piekarniku 180st około 40 minut. Sprawdzamy patyczkiem. Po wystudzeniu nasączamy babkę sokiem
z dwóch mandarynek, i polewamy polewą

 

Polewa:
200g posiekanej białej czekolady
sok z mandarynki
Roztop czekoladę w mikrofalówce lub w kąpieli wodny. Dobrze wymieszaj z sokiem mandarynki


komentarze (34) | dodaj komentarz

śmietankowo-maślane ciasteczka...

czwartek, 19 kwietnia 2012 15:47

 

...przepis oryginalny u Kasi, zamiast clotted cream dałam gęstą śmietanę 36% z podanych składników powinno wyjść około 50 ciasteczek, wycinanych foremką 5cm mnie wyszło trochę mniej bo za grubo rozwałkowałam...

 




75g gęstej śmietany 36%
75g miękkiego masła
75g drobnego cukru do wypieków
225g mąki


Rozgrzej piekarnik do 180stC. Wymieszaj w misce łyżka masło i clotted cream. Wmieszaj cukier. Dodaj make, wymieszaj, a następnie zagnieć rękoma ciasto. Na tym etapie można zrobić 2 rzeczy: albo wyłożyć ciasto do płytkiej foremki, docisnąć wyrównać i upiec; albo owinąć w folie kuchenna, zostawić w lodowce na 30-40min, a następnie rozwałkować na lekko posypanym maka blacie, wykrawać kształty foremka, przekładać na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia, lub na silikonowa mate i piec około 10-15min, lub do zezłoconych brzegów.


komentarze (21) | dodaj komentarz

hiszpańskie klopsiki Gordona Ramsaya...

piątek, 13 kwietnia 2012 8:41

 

...przepis pochodzi z książki "Kuchnie Świata" - Gordona Ramsaya a klopsiki polecam są bardzo smaczne mnie najlepiej smakują z pieczywem ale podawałam również z makaronem spaghetti.

 

 

 

Klopsiki:

500g mielonego mięsa wołowego
1 cebula drobno posiekana
2 ząbki czosnku drobno posiekane
50g bułki tartej
25g tartego żółtego sera w oryginale cheddar
2 jajka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek

Sos pomidorowy:

2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 cebula drobno posiekana
1 ząbek czosnku drobno posiekany
120 ml wytrawnego białego wina
2x 400 g siekanych pomidorów z puszki ( ja dałam jedną i 3 łyżki pasty pomidorowej)
100 ml wody
2 łyżeczki cukru pudru


W misce mieszamy mięso z cebulą i czosnkiem, dodajemy bułkę tartą, ser i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy jajka. Dokładnie mieszamy. Lepimy małe kuleczki. Układamy na talerzu, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok.30 minut, by nieco stwardniały.
W między czasie przygotowujemy sos. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy do lekkiego zezłocenia. Zwiększamy ogień i wlewamy wino. Dusimy aż odparuje nam mniej więcej połowa, i dodajemy posiekane pomidory z puszki, wodę oraz cukier. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy na niewielkim ogniu ok 15 minut.
Gdy sos nam się dusi, w między czasie na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy schłodzone klopsiki i smażymy ok 5min, często przewracając, aż się równomiernie zrumienią. Usmażone przekładamy do sosu i dusimy ok. 15 minut, aż mięso się ugotuje.


komentarze (31) | dodaj komentarz

ciasto Żonkil...

środa, 04 kwietnia 2012 18:05

 

...to ciasto czekało rok i wreszcie się doczekało ;) Powiem szczerze że bałam się iż coś nie wyjdzie ale jakoś wyszło. Fajnie wygląda w sam raz na święta wielkanocne. Taka moja uwaga ciasto to lepiej piec bez termoobiegu bo dość szybko się rumieni co widać na zdjęciu.

 

To mój ostatni wpis przed świętami więc wszystkim odwiedzającym mój blog życzę

Radosnych Świąt Wielkanocnych!!!!!

 

 

 

źródło: "Niebieska Pistacja"

 

Ciasto białe:

6 białek
1/2 łyżeczki wodorowinianu potasu-cream of tartar (lub 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny),
1/2 łyżeczki soli,
3/4 szklanki cukru pudru (można dać odrobinę mniej),
1/2 szklanki mąki,
1 łyżeczka ekstraktu wanilii lub kilka kropel oleju waniliowego

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C. Ubijaj białka do spienienia. Dodaj wodorowinian potasu i sól,
ubijaj do momentu aż mieszanina zacznie utrzymywać kształt, ale jeszcze nie będzie bardzo sztywna.
Szybko wmieszaj wanilię. Przesiej cukier i mąkę cztery razy. Następnie wmieszaj do piany z białek.
Umieść w dobrze natłuszczonej formie (użyłam na babkę), odstaw na bok.

Ciasto żółte:

6 żółtek,
1 łyżeczka ekstraktu wanilii (ja dałam kilka kropel olejku cytrynowego i tę wersję polecam),
1/4 łyżeczka soli,
3/4 szklanki cukru pudru,
3/4 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 szklanki wrzącej wody

Ubijaj żółtka trzy minuty, dodaj sól i wanilię, następnie ubijaj stopniowo dodając cukier.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia cztery razy i dodawaj na przemian z wrzątkiem (najlepiej wlać do rondelka więcej wody i trzymać gotującą się wodę cały czas na gazie).
Umieść mieszaninę na wierzchu ciasta białego. Piecz 50 minut, ciasto musi całkowicie wystygnąć
(przynajmniej godzinę) przed usunięciem z formy.


komentarze (33) | dodaj komentarz

zupa chrzanowa...

czwartek, 29 marca 2012 10:00

 

...na świąteczne śniadanie zamiast żurku polecam zupę chrzanową. Chrzan był ze słoiczka, chociaż zapewne ze świeżo startego chrzanu była by lepsza, może kiedyś taką zrobię...

 




3 kawałki białej kiełbasy,
2 cebule,
ziele angielskie, liść laurowy, grzyby suszone,
sól, cukier,pieprz
1 słoiczek chrzanu 200 ml lub jeszcze lepszy świeżo starty chrzan
mała śmietana 18%,
2 łyżki mąki (niekoniecznie),
4 jajka,


Nastawiamy wodę około 1,5 litra z cebulą i przyprawami. Dodajemy opłukaną białą kiełbasę. Gotujemy ok. 30 min. Po tym czasie wyjmujemy kiełbasę z wywaru. Dodajemy chrzan. Zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną schłodzonej zupy (nie jest to konieczne, jeśli nie musicie mieć gęstej zupy). Doprawiamy śmietaną oraz solą i cukrem do smaku. Jaja gotujemy na twardo i dzielimy na ćwiartki. Ugotowaną kiełbasę kroimy na kawałki i wrzucamy na talerz nalanej zupy. Zupę podajemy bardzo gorącą...


komentarze (27) | dodaj komentarz

sałatka z brokułem i fetą...

środa, 21 marca 2012 17:19

 

...potrzebowałam "na gwałt" jakiejś sałatki, pomyślałam, poszukałam, poszperałam i znalazłam. Zrobiłam właśnie taką  przede wszystkim  ze względu na szybkość wykonania , ale i smakowite składniki. Polecam ja bo jest przepyszna...

 

 


 

źródło: "O pysznym jedzienu"

 

1 brokuł ( świeży lub mrożony)
1 opakowanie sera feta
20 dkg szynki
1 puszka kukurydzy
1 zielony ogórek

Sos: 1 łyżka majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 3 ząbki czosnku

 

Brokuła gotować 2 minutki ( ja miałam mrożonego),żeby nie był zupełnie miękki. Następnie podzielić na cząstki. Ser feta, ogórka i szynkę pokroić w kostkę , dodać kukurydzę. Polać sosem i delikatnie wymieszać.

 


komentarze (28) | dodaj komentarz

tulipan - babka na białkach...

środa, 14 marca 2012 16:50

 

...jakoś nie bardzo smakowały mi ciasta na białkach.  Do zrobienia tej babki skusił mnie wygląd jak i to że mam spory zapas białek. Jestem mile zaskoczona bo poza tym że fajnie wygląda to również bardzo mi smakuje i z pewnością jeszcze ją zrobię...;)

 

 

  

 

 

źródło "Niebieska Pistacja"

 

7 białek
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki oleju
4 łyżki wody
2 łyżki kakao
1 kisiel truskawkowy
1/2 szklanki maku


Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Mąkę przesiewamy z proszkiem i dodajemy do białek, dokładnie mieszamy. Dodajemy olej oraz wodę, mieszamy. Ciasto dzielimy na 4 części, do jednej dodajemy łyżeczkę mąki, do drugiej kakao, do trzeciej kisiel, do czwartej mak.
Formę do babki smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą.
Wykładamy ciasta w dowolnej kolejności. Babkę pieczemy ok. 40-45 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku - sprawdzamy patyczkiem.


komentarze (45) | dodaj komentarz

tahini طحينة ...

wtorek, 06 marca 2012 16:47

 

...tahini طحينة tahina, tą sezamową pastę często spotykamy w kuchni bliskowschodniej, jest min jednym ze składnikow humusu. Po dodaniu miodu bądź cukru świetbnie smakuje z pieczywem. Możemy ją kupić, lub zrobić samemu zajmuje to chwilkę i może poleżeć dłuższy czas w lodówce. 

 

 


 

2 szklanki sezamu
2-3 łyżki oleju sezamowego/oliwy

sezam prażymy w piekarniku nagrzanym do 180st przez 8-10 minut; w miedzy czasie ze dwa razy poruszając blachą aby sezam nam się za bardzo nie spiekł. Następnie przesypujemy do blendera, miksujemy dodajemy olej i dalej miksujemy na gładką pastę


komentarze (25) | dodaj komentarz

"dzień i noc" - ciasto serowo-czekoladowe....

wtorek, 28 lutego 2012 8:59

 

...ciasto to zapisałam sobie ponad rok temu. Krem serowy z tego ciasta jest genialny!!! rozpływa się w ustach. Zmieniłam w kremie i biszkopcie ilość jajek w obu przypadkach było 5, dałam 2 białe czekolady zamiast 3, i sera dałam "na oko" było na pewno więcej niż 600g. Biszkoptu nie trzeba nasączać. Za radą Dagmary zrobiłam ciasto półtora dnia wcześniej i ledwo sie powstrzymywałam żeby nie ukroić ;))

 

 

  

 

Źródło: "W kuchennym oknie"

 

Składniki blatu czekoladowego:
4 jajka
200g cukru
100g mąki pszennej
100g gorzkiej czekolady ja dalam 70%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
Składniki kremu serowo-czekoladowego:
3 jajka
2 łyżki cukru
600g twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego
200g białej czekolady
6 łyżeczek żelatyny + ¹⁄³ szklanki zimnej wody + ok. ¹⁄³ szklanki wrzątku
300ml śmietany kremówki
Składniki warstwy owocowej:
500g owoców; użyłam brzoskwiń z puszki
2 op. galaretki; u mnie brzoskwiniowe


Wykonanie blatu czekoladowego:
Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli z dodatkiem 4 łyżek mleka. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Żółtka mieszamy z przestudzoną czekoladą i delikatnie łączymy z ubitymi białkami. Dodajemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wykładamy na przygotowaną formę o wym 28x40cm wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C ok. 30 minut.

Wykonanie kremu serowo-czekoladowego:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Żelatynę zalewamy zimną wodą, a gdy napęcznieje rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości wrzątku. Jajka ubijamy z cukrem na parze. Ubijając dodajemy porcjami rozpuszczoną czekoladę i żelatynę. Tak przygotowaną masę dajemy porcjami do zmielonego sera stale miksując. Śmietanę ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy ją z masą czekoladowo-serową. Krem równomiernie rozprowadzamy na blacie czekoladowym i schładzamy w chłodziarce do zatężenia.

Wykonanie warstwy owocowej:
Galaretki rozpuszczamy wg. przepisu na opakowaniu. Owoce układamy na warstwie serowej. W przypadku brzoskwiń dokładnie odsączone z syropu kroimy na cienkie półplasterki i układamy jak dachówkę. Zalewamy tężejącą już galaretką i ponownie umieszczamy w chłodziarce. Ciasto jest dobre do spożycia na następny dzień 


komentarze (43) | dodaj komentarz

baletki...

wtorek, 21 lutego 2012 13:37

 

...te ciasteczka pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Na blogach występują pod nazwą baletki albo bitki, ja ani tej ani tej nazwy nie kojarzę zwyczajnie nie pamiętam jak one się nazywały. Wiem jedno bardzo je lubiłam. Ciasteczka robi się dosłownie w pół godzinki i równie szybko znikają

 


 

źródło; "Kocham gary"

 

3 jajka
80 g drobnego cukru lub cukru pudru
75 g mąki pszennej
mak do posypania
dżem do przełożenia

Z tej porcji składników wychodzą dwie piekarnikowe blaszki pojedynczych ciasteczek i dlatego najlepiej jest włączyć termoobieg i piec obie blaszki na raz.

Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C.


Białka oddzielamy od żółtek i dokładnie ubijamy na sztywną pianę!!! Następnie cały czas miksując stopniowo i powoli dodajemy cukier. Dalej żółtka i dalej miksujemy. Mieszając już łyżką dodajemy przesianą mąkę i bardzo delikatnie mieszamy ją z masą. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z grubą okrągłą nasadką i wyciskamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nieduże kółeczka. Między ciastkami pozostawiamy niewielkie odstępy. Na końcu posypujemy ciasteczka makiem.
Pieczemy przez około 10 minut do uzyskania lekko złotego koloru. Troszkę przywierają i trzeba je zdejmować delikatnie podwadzając nożykiem.
Po upieczeniu przekładamy ciasteczka dżemem lub marmoladą.


komentarze (32) | dodaj komentarz

anda masala...

środa, 15 lutego 2012 15:00

 

...indyjskie curry z jajkami. Kiedy zobaczyłam je u Ani od razu wiedziałam że zrobię i znów jest tak jak lubię szybko i smacznie, więc polecam!!! Popatrzyłam jeszcze w internecie podobne przepisy i w kilku powtarzał się cynamon więc go również dodałam. Podałam je z równie błyskawicznymi do zrobienia chlebkami roti...

 

 


 

źródło: "Pyszne jedzonko"

 

ghee
2 duże cebule drobno posiekane
400g pomidorów (mogą być z puszki)
2 łyżki puree pomidorowego (niekoniecznie)
sól
4 jajka ugotowane na twardo
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka  kuminu mielonego
1 łyżeczka garam masala
1 łyżeczka kolendry mielonej
1/2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki cynamonu


Na rozgrzanym ghee smażymy cebulę, aż stanie się lekko złota. Dodajemy przyprawy  i smażymy mieszając 10 minut dodając trochę wody. Następnie dodajemy pomidory i puree pomidorowe,
gotujemy kolejne 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu. Solimy do smaku. Dodajemy ugotowane, obrane jajka i podgrzewamy, aż staną się gorące. Podajemy od razu  posypane natką kolendry z ryżem basmatii bądź roti.


komentarze (26) | dodaj komentarz

tawa-tawas...

środa, 08 lutego 2012 14:43

 

....boliwijskie słodkości, na prawdę polecam tym bardziej że szybko się robi i jeszcze szybciej znikają u mnie zniknęły błyskawicznie. Całość pracy nie zajmie nam więcej niż pół godziny i pyszne tawa tawas są gotowe.

 

 

 

źródło: " Tawa-tawas"

 

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 łyżka miękkiego masła
2 jajka
1/2 szklanki wody
olej rzepakowy do smażenia
miód (ja do miodu dodałam jeszcze kilka kropel soku z cytryny)
cukier puder

 

W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól;wszystko wymieszać. Dodać miękkie masło, jajka i wodę. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie w zależności od potrzeby można dodać trochę mąki lub wody jednak ciasto nie może być twarde (ja nic nie dodawałam i wyszło ok). Przykryć ciasto ściereczką i pozwolić odpocząć przez 10 minut. Po tym czasie na posypanym mąka stole rozwałkowujemy ciasto na grubość ok 0,5cm nie więcej.  Nożem bądź radełkiem wycinamy place romby i pozastawiamy na 5 minutek w tym czasie rozgrzewamy w rondelku. Wrzucamy ciastka na gorący tłuszcz i smażymy do zarumienienia z obu stron. Odsączamy na papierowym ręczniku. Kiedy wszystkie upieczemy polewamy płynnym miodem i posypujemy cukrem pudrem..


komentarze (63) | dodaj komentarz

szare kluski...

wtorek, 31 stycznia 2012 11:17

 

...które mi wyszły coś mało szare chociaż leżały dobre 45 minut, ale za to smakowały ;))) od kilku osób słyszałam że robią z dodatkiem twarogu ja zrobiłam bez niego. Podałam je okraszone cebulką przesmażoną na boczku i wędzonym podgardlu. Wyszło mi więcej więc zamroziłam i kolejnym razem zjadłam polane stopionym masłem i posypane cukrem. Obje wersje polecam. Podaje mniej więcej ilość składników bo robiłam "na oko"... :)

 



ziemniaki ok kilograma
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ok 5-8 łyżek mąki pszennej
sól
boczek, cebula do podsmażenia,

Ziemniaki obieramy i miksujemy blenderem bądź ścieramy na tarce o małych oczkach,
przekładamy na sitko i stawiamy na garnek lub miskę. Po ok 45 minutach kiedy to ziemniaki odsączą się z nadmiaru płynu; płyn z ziemniaków dzieli nam się na dwie części. Delikatnie zlewamy płyn i na dole zostanie czysta, skrobia, która dodajemy do ciasta następnie dajemy jajko, solimy i dajemy obje mąki. Ilość mąki zależy od ziemniaków bo ciasto nie może być zbyt rzadkie gdyż rozpadną nam się kluchy podczas gotowania ja dosypałam więcej ale też nie wiem dokładnie ile miałam ziemniaków. Porcje ciasta nakładamy łyżką na posolony wrzątek i gotujemy od kiedy wypłyną jakieś 5 minut.


komentarze (28) | dodaj komentarz

placuszki z jabłkami i kardamonem...

środa, 25 stycznia 2012 10:05

 

...takie placuszki robię dość często i z reguły składniki daję na "oko" czasem robię na śmietanie, jogurcie, zsiadłym mleku w zależności co mam w lodówce...

 

 

 

2-3 jabłka
0,5 łyżeczki kardamonu
5 łyżek mąki
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
1 jajko
około 0,5 szklanki wody
3-4 łyżki śmietany bądź jogurtu

wszystkie składniki mieszamy; ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany w zależności od potrzeby dodajemy wiecej wody, bądź dosypujemy mąki. Na tarce o grubych oczkach trzemy jabłka i dodajemy do ciasta. Mieszamy i smażymy małe placuszki...;)


komentarze (30) | dodaj komentarz

rafaello...

środa, 18 stycznia 2012 11:57

 

 

...na rafaello miałam chęć chyba od 2 lat, ale zawsze było coś. Potrzebowałam jakieś ciasto a wiec korzystając że ostatnio leń we mnie wstąpił zrobiłam właśnie rafaello. Myślałam że będzie smaczniejsze. Masę jak najbardziej jeszcze kiedyś wykorzystam bo jest na prawdę bardzo smaczna, ale np do tarty bo w tym połączeniu z krakersami mnie osobiście nie smakuje. W sieci jest mnóstwo przepisów ja korzystałam z tego...

 

 

 

0,5 l mleka,
2 czubate łyżki maki ziemniaczanej
2 płaskie łyżki maki pszennej
1 cukier waniliowy
0,5 szklanki cukru
2 paczki krakersów (np. po 170 g)
200 g kostka masła
300 g wiórek kokosowych
1 łyżka ekstraktu z wanilii
3 łyżki malibu (chlusnęłam na oko ale na pewno było więcej)


Obydwie mąki mieszamy ze szklanką mleka. Resztę mleka gotujemy, dodając oby dwa cukry. Do gotującego się mleka dodajemy mleko z mąką i gotujemy budyń; studzimy.
Następnie rozcieramy dobrze masło i nadal ucierając dodajemy po łyżce budyniu oraz ekstrakt z wanilii i malibu, dokładnie miksujemy, na końcu dodajemy 250 g wiórek, i mieszamy łyżką.
Wykładamy blachę (20x30) folią aluminiową, układamy warstwę krakersów, na to masę, znów krakersy, masę, krakersy i resztę masy. Posypujemy resztą wiórek, dociskamy ręką bądź łyżką. Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.


komentarze (33) | dodaj komentarz

serowe usteczka z jabłkami...

środa, 11 stycznia 2012 8:55

 

...te ciasteczka od dawna miałam chęć zrobić, bardzo mi się podobały z wyglądu. W internecie jest ich mnóstwo ja korzystałam z przepisu Justyny z bloga "Moje ciacho" Zrobiłam i są smaczne, nie wiem czy będę powtarzała ale tylko z tego względu że nie chce mi się lepić; jak ktoś mi zrobi to z chęcią zjem...;)

 

 

 

250 g maki pszennej
250 g białego sera
250 g masła
1 cukier waniliowy
szczypta soli
4–5 jabłek (najlepiej takich mniejszych)
cukier puder do posypania


Biały ser zmielić dwa razy (ja roztarłam widelcem). Na stolnicy wymieszać, mąkę, cukier waniliowy, sól, dodać masło, ser. Zagnieść wszystko na gładkie ciasto. Przełożyć do woreczka i wstawić do lodówki na minimum pół godziny. W tym czasie obrać jabłka i pokroić na ósemki, skropić sokiem z cytryny by nie z ciemniały. Ciasto wyjąć z lodówki podzielić sobie na trzy części, rozwałkować na grubość jak na pierogi i szklanką wykrawać kółka. Brać po kawałku jabłka, zaklejać w ciasto jak pieroga, szerszym krańcem do góry, sklejać tylko boki (środek nie sklejać, ma wystawać owoc!) Ułożyć na blaszczce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku w 190 st. około 20 minut. Jak tylko ładnie się zrumienią z wierzchu i od spodu, zapiekane jabłuszka są gotowe. Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze bardzo ciepłe, należy posypać mocno cukrem pudrem. Jeśli ktoś lubi mocno słodkie, można dodać odrobinę cukru pudru wcześniej do wyrabianego ciasta.


komentarze (33) | dodaj komentarz

pasta buraczkowa...

wtorek, 03 stycznia 2012 14:40

 

...robiłam już ją kilka razy z natka pietruszki jak również ze szczypiorkiem i właśnie ze szczypiorkiem mnie osobiście lepiej smakuje...

 


 

źródło: "Tutaj"

 

2 ugotowane buraki
1 opakowanie serka typu Philadelphia
2 łyżki chrzanu śmietankowego ze słoiczka
2 łyżki poszatkowanej świeżej pietruszki lub szczypiorku
sól, pieprz

 

Ugotowane buraki  zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wymieszać je z serkiem, chrzanem i ziołami (oczywiście te proporcje należy zrobić według własnego uznania) Doprawić solą i pieprzem.


komentarze (29) | dodaj komentarz

2011

czwartek, 29 grudnia 2011 14:44

 

 

...takie małe podsumowanie roku 2011 miałam wybrać 20 ale nie mogłam się zdecydować więc jest 28 różnych dań które zrobiłam w tym roku i które mnie najbardziej smakowały. Wystarczy kliknąc na obrazek i otworzy się przepis...kolejność przypadkowa :) Mogłam się w tym linkowaniu pomylić więc gdyby cos nie zadziałało piszcie....


                        


komentarze (26) | dodaj komentarz

Ulubione strony

___to zrobiłam _______ coś słodkiego...

ciasteczka...

dania bezmięsne

desery...

drinki i napoje...

kluchy, naleśniki, pierogi, makarony, ...

kuchnia afryki południowej

kuchnia afryki północnej i bliskiego wschodu...

kuchnia azjatycka...

pizze, tarty, zapiekanki....

ryby...

sałatki...pasty...

surówki...

z grilla...

z mięsem...

zioła i przyprawy

zupy...

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

free counters _______________ Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Statystyki

Bloog istnieje od: 1401 dni